Jakarta, CNN Indonesia —
Chef Devina Hermawan membagikan inspirasi resep risoles kornet keju untuk menambah kehangatan kumpul keluarga.
Perayaan Hari Keluarga Nasional memang Pernah terjadi lewat. Sekalipun, kehangatannya Pernah terjadi Tidak mungkin tidak tak Akan segera hilang Bila Setiap Waktu ada upaya untuk terus membuatnya hidup.
Devina mengatakan, tuntutan pekerjaan membuat orang melewatkan momen-momen berharga bersama keluarga.
“Buat saya, mengekspresikan cinta melalui makanan Pernah terjadi menjadi Kebiasaan,” ungkap Chef Devina dalam rilis pers Anchor yang diterima CNNIndonesia.com, Rabu (3/7).
Berkumpul bersama keluarga tak lengkap tanpa makanan atau kudapan hangat. Ia pun membagikan resep kudapan risoles kornet keju.
Resep Risoles Kornet Keju
Resep risoles kornet keju berikut bisa untuk 8-10 orang.
Bahan kulit:
150 g tepung terigu protein Tengah
2 sdm maizena
300 ml air
100 ml susu
1 sdt garam
1 butir telur
1 sdm unsalted butter, lelehkan
Bahan isian kornet:
1/2 buah bawang bombai kecil, potong dadu
200 g kornet sapi
1 sdm minyak
2 sdm unsalted butter
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdm gula pasir
Bahan pelapis:
– adonan basah
– tepung roti putih
Pelengkap:
– telur rebus, potong jadi 4 bagian
– keju cheddar
– mayonaise
– saus sambal
Tips membuat:
1. Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, maizena, garam, telur, susu dan air, lalu aduk rata. Berikutnya masukkan mentega yang Pernah terjadi dilelehkan, aduk, lalu saring.
2. Panaskan wajan, tuang 3/4 centong sayur adonan sambil diratakan. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai Sampai sekarang wangi. Kemudian masukkan mentega dan kornet, aduk rata. Berikutnya masukkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk, tumis Sampai sekarang kering. Sisihkan.
4. Parut keju cheddar, sisihkan.
5. Siapkan kulit risol, susun kornet, telur rebus, keju parut, dan mayonaise. Lipat dan oles bagian ujung kulit dengan adonan basah.
6. Celupkan risol ke dalam adonan basah, lalu baluri dengan tepung roti.
7. Panaskan minyak, goreng risol dengan api Tengah Sampai sekarang kecoklatan. Tiriskan.
8. Risoles kornet keju siap disajikan.
Demikian resep risoles kornet keju. Selamat mencoba!
Sumber Refrensi Berita: CNNINDONESIA
